Industrial Equipment Manufacturing > Food and Beverage Manufacturing
“Seguridad alimentaria, margen y consumidor”
Palabras clave de la Industria de Alimentos y Bebidas
Los fabricantes de alimentos y bebidas enfrentan una gran competencia, por lo que buscan maximizar la automatización de sus instalaciones para reducir los gastos generales de mano de obra, sin dejar de ofrecer líneas de productos innovadoras y diversas, que satisfagan las crecientes expectativas de los consumidores. Mientras tanto, los fabricantes siguen teniendo que prestar atención a los estrictos cambios en la legislación alimentaria y comercial.
¿Cómo puede sobrevivir el sector de la alimentación y las bebidas con productos fabricados en masa con márgenes de beneficio tan escasos? La tecnología es la clave. Advantech aprovecha las nuevas tecnologías de automatización e inteligencia artificial para ofrecer a los fabricantes una mayor flexibilidad en la producción y eficiencia en la gestión.
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Automatización
Las fábricas de alimentos y bebidas automatizadas suelen incluir la recolección de datos de máquinas y producción por lotes, compartiendo la información en tiempo real a los responsables de mantenimiento y producción para visualizar los datos en el área de trabajo. Al funcionar junto con sistemas de control tradicionales, estos flujos de datos facilitan la optimización de procesos internos, aumentan la utilización y productividad de las máquinas y mejoran la eficiencia energética.
Requisitos:
- Dispositivos pequeños y robustos, puertas de enlace u ordenadores distribuidos para conectar físicamente las máquinas a los PLC con el fin de recoger los datos.
- Convertidores de protocolo (software o hardware) para convertir los datos de la máquina en un formato legible, como OPC UA.
- Equipo de comunicación LAN y WAN para enviar los datos a la nube o a un servidor local para su uso.
- Pantallas Andon situadas de forma visible cerca de las estaciones de trabajo.
Soluciones Advantech
Suministramos una amplia gama de productos de adquisición de datos, conversión de protocolo, procesamiento distribuido y transmisión que pueden conectar casi todas las máquinas de una fábrica a cualquier aplicación IT. Son productos industriales con la longevidad, robustez y funciones necesarias para el exigente entorno de una moderna planta de alimentos y bebidas.
SPC-515
Panel PC de acero inoxidable Multi-Touch de 15" XGA
- Protección total IP69K
- Chasis de acero inoxidable 304L de calidad alimentaria
- Procesador Intel® Skylake Core™ i3-6100U a 2,3 GHz (doble núcleo)
UNO-430-E1A
Gateway Edge Inteligente Impermeable IP69K/IP68
- Procesador Intel® Atom E3950 de cuatro núcleos con memoria DDR3L de 8G
- Diseño robusto para temperaturas de funcionamiento de -40~70°C, protección IP69K e IP68
- La carcasa con puerta frontal y diseño de entrada de cables garantiza una instalación y un mantenimiento sencillos para servir como pasarela de adquisición de datos independiente
AMAX-658
Controlador Modular
- CODESYS Control SL preparado para el lenguaje IEC-61131, adecuado para la manipulación de materiales, los sistemas de transporte y el mercado de procesos de clasificación
- SoftMotion y CNC Robotic se conectan fácilmente con Servo Driver/Step Drive para soluciones EtherCAT completas
- Soporta varias E/S y es flexible conectarse a la nube o sistema de TI por OPC UA, MQTT, ODBC (base de datos) para OT y la integración de TI
ADAM-6300
Módulos de E/S Ethernet
OPC UA
- OPC UA permite a los usuarios de Modbus E/S acceder al mundo del IoT industrial
- OPC UA E/S enlaza SCADA y la nube sin necesidad de pasarelas, acelerando la convergencia OT e IT
- Rentabilidad: la alta densidad de E/S y la solución de conexión en cadena ahorran costos
Procesamiento y Empacado
Una función clave en el procesamiento y empacado de alimentos es el control de movimiento, el cual depende en gran medida de la ejecución, movilidad y control de los ejes para lograr un movimiento y posicionamiento precisos que permitan realizar con exactitud una serie de movimientos consecutivos como el giro, el balanceo y la inclinación.
Requisitos:
- Control de movimiento de 3 ejes
- Control de velocidad
- Función de frecuencia variable
- Seguridad ON/OFF
- Gestión de procedimientos
Soluciones Advantech
Advantech ofrece soluciones para la fabricación de alimentos y bebidas de alta calidad. Las soluciones incluyen diferentes opciones de procesadores Intel para adaptarse a diferentes escalas de fabricación. También es compatible con los sistemas y protocolos de control de movimiento habituales, tiene un diseño compacto y modular que ofrece un mantenimiento sencillo.
SPC-821
Computadora autónoma con panel multitáctil Full HD de 21.5"
- Protección total IP65 con botones pulsadores integrados
- Procesador Intel® Skylake Core™ i3-6100U a 2.3 GHz (doble núcleo)
- El diseño sin silicona evita la contaminación por silicona
UNO-137
PC de control modular para DIN-rail
- Procesador Intel® Atom® E3940 para un diseño económico
- Admite un amplio rango de temperaturas de funcionamiento (-40 ~ 70°C) y un diseño modular para la expansión opcional de 1 x iDoor con el fin de admitir diversas aplicaciones industriales de fieldbus
- 2 x LAN, 2 x COM, 4 x USB, 2 x DP para una cómoda conexión de dispositivos locales y uso de HMI
UNO-430-E1A
Gateway Edge Inteligente Impermeable IP69K/IP68
- Procesador Intel® Atom E3950 de cuatro núcleos con memoria DDR3L de 8G
- Diseño robusto para temperaturas de funcionamiento de -40~70°C, protección IP69K e IP68
- La carcasa con puerta frontal y diseño de entrada de cables garantiza una instalación y un mantenimiento sencillos para servir como pasarela de adquisición de datos independiente
AMAX-637
Controlador de Gabinete
- CODESYS Control SL preparado para el lenguaje IEC-61131, adecuado para la manipulación de materiales, los sistemas de transporte y el mercado de procesos de clasificación
- SoftMotion y CNC Robotic se conectan fácilmente con Servo Driver/Step Drive para soluciones EtherCAT completas
- Conexión flexible a la nube o al sistema informático mediante OPC UA, MQTT, ODBC (base de datos) para la integración de OT e IT
AMAX-658
Controlador Modular
- CODESYS Control SL preparado para el lenguaje IEC-61131, adecuado para la manipulación de materiales, los sistemas de transporte y el mercado de procesos de clasificación
- SoftMotion y CNC Robotic se conectan fácilmente con Servo Driver/Step Drive para soluciones EtherCAT completas
- Soporta varias E/S y es flexible conectarse a la nube o sistema de TI por OPC UA, MQTT, ODBC (base de datos) para OT y la integración de TI
Control de calidad
La comprobación de la calidad de los alimentos mediante inspección visual está sujeta a fluctuaciones debido a los cambios de personal, la falta de atención, las distracciones y la fatiga. La introducción de la inteligencia artificial y el aprendizaje automático como ayuda para la inspección, entrenando sistemas automatizados con los mejores inspectores visuales humanos y la máxima eficiencia, pueden mejorar significativamente la exactitud de la inspección. Esto permite a su vez incrementar la velocidad de producción, así como la efectividad y la eficiencia en general.
Requisitos:
- Cámaras para IA o cámaras analógicas/digitales.
- Ordenadores distribuidos pequeños y robustos.
- Procesadores gráficos para IA o CPU para visión artificial.
Soluciones Advantech
Advantech cuenta con la gama más amplia en el mundo de ordenadores industriales para aplicaciones IA/ML y de visión artificial, desde potentes servidores capaces de aportar aprendizaje automático profundo al problema de producción más complejo hasta minúsculos ordenadores distribuidos con potentes procesadores gráficos destinados a flujos de vídeo de inspección visual y cámaras para IA.
MIC-710AIX
Sistema de inferencia de IA compacto y sin ventilador basado en NVIDIA® Jetson Xavier™ NX
- Diseño compacto y sin ventilador
- NVIDIA® Jetson™ Xavier NX integrado
- 2 puertos LAN integrados
- Sistema operativo Linux con paquete de soporte de tarjeta (BSP)
- Admite modelos entrenados en deep learning
- Amplia gama de temperaturas de funcionamiento
- Soporte 24/7 de supervisión remota segura, control e implementación de OTA con Allxon
TPC-B610
PC de escritorio táctil de alto rendimiento sin ventilador con socket de CPU Intel® Core™ i de 10ª generación
- 6 x Módulos de panel (IP66) con selección de 15" a 23.8"
- Ranuras de memoria de doble canal (DDR4) que admiten hasta 64 GB en total
- Amplia gama de E/S: 6 USB, 2 COM, 2 RJ45
- Admite almacenamiento múltiple y expansión mediante 1 x PCIe x16, 1 x mPCIe, 2 x M.2 (NVMe, SATA, 5G)
PCIE-1674
4 puertos
PCI Express GigE Vision Frame Grabber
- Controlador Mac GbE Intel® para servidores
- Compatibilidad con PCI Express® x4
- Alimentación PoE desde ranura PCIe (total máx. 18 W)
- Autodetección y clasificación de dispositivos alimentados (PD)
- Admite IEEE 802.3u Auto-Negotiation
- Admite tramas Jumbo (9.500 bytes) y enlaces agregados
- Compatible con IEEE-1588 e IEEE-802.1 AS
- Control de encendido/apagado por puerto (PCIE-1674V)
Trazabilidad Alimentaria
La producción de alimentos requiere sistemas para la gestión total del historial de cada alimento que sean capaces de registrar datos y seguir flujos de trabajo, lo cual mejora la calidad y la seguridad alimentaria además de aumentar el tiempo de actividad y de reducir el coste de mantenimiento.
System Requirements:
- Conectividad IT/OT segura y fiable
- Visualización de datos
- Gestión remota
- Alta compatibilidad y escalabilidad de hardware y software
Soluciones Advantech
Las soluciones de trazabilidad alimentaria requieren una gran variedad de equipos informáticos y de comunicaciones industriales. Advantech ofrece una amplia gama de tecnologías de conectividad industrial inteligente como puertas de enlace, switches y PC industriales que facilitan la trazabilidad.
HPC-8208 + ASMB-816T2
Servidor de montaje en rack 2U
- Garantiza la continuidad de la producción y la integridad de los datos con software de tolerancia a fallos
- Disfrute de un tiempo de actividad de las aplicaciones industriales del 99.999%
- Admite visualización integrada y funcionamiento ininterrumpido con tiempo de actividad constante para aplicaciones industriales
Gestión inteligente de dispositivos con el software Advantech Edge
DeviceOn/BI
Device Management and Business Integration Platform
- Doble organización jerárquica de la gestión de objetos
- Asistente del panel de control
- Plugin abierto de API para el intercambio de datos
- Interfaz sencilla con poca curva de aprendizaje
- Escenario co lógico de dominio instantáneo y dinámico
- Disponible en versiones en la nube o in situ
WebAccess/SCADA
Plataforma de Software de Aplicaciones de IoT Industrial
- Permite la ingeniería, supervisión y control 100% remotos a través de Internet
- Admite protocolos estándar como Modbus, OPC UA, OPC DA, Ethernet/IP, DNP3, SNMP y BACnet
- Soporte de controladores para los principales PLC, PAC, módulos de E/S, CNC, conmutadores de red y plataformas informáticas
WISE-EdgeLink
Potente Middleware Edge-to-Could para Soluciones de Gateway Inteligentes
- Software ligero de gateway para subir datos desde el borde a la nube
- Admite la comunicación con más de 200 PLC y módulos E/S de datos de equipos integrados en middleware con conversión de datos segura
- Capacidad de publicación de datos a través de OPC-UA, Modbus, DNP3, BECnet, MQTT y LwM2M
- Copias de seguridad de los datos en la base de datos y en el servidor FTP
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